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Cocina Natural

$65

Qué incluye el curso:

2:30hs de Video recetas HD

 12 Elaboraciones

+40 Técnicas

Material Complementario

 Certificado del Curso

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Dificultad: Baja

 


Profesor: Mauro Massimino 

SKU: course-25 Categoría:

Mauro Massimino es egresado del Instituto Gato Dumas, pionero de la cocina vegetariana en Argentina y dueño de las cadenas de restaurantes vegetarianos Buenos Aires Verde. En este curso él les enseñara una gran variedad de recetas, las cuales le van a dar la posibilidad de un cambio, de una transición, de volver a encontrarse con ustedes mismos y conocer los productos de estación y aprender una forma nueva de alimentarse más consciente y sana para su cuerpo.

 


 

Preparaciones

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  • Risotto de Quinoa a la Calabaza
  • Chori Veggie
  • Hamburguesa de Mijo y Quinoa
  • Tofu Napolitano
  • Tartin de Atún
  • Budín de Banana y Chia
  • Rolls de Masa Deshidratada y Alganori
  • Mousse de Chocolate Raw
  • Ensalada Pura Enzima
  • Cheesecake Raw
  • Pastel de Papa y Quinoa
  • Pizza de Arroz

 


 

Objetivos

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  • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
  • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.

 

Perfil de Alumno

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Para toda persona que desee incursionar en la cocina vegetariana, vegana y raw, para aficionados a esta cocina, para profesionales y alumnos de cocina que busquen ampliar sus conocimientos.

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